SHORTBREAD

share dari link fb ~1001 Idea Masakan & Makanan

SHORTBREAD

Bahan-bahan

300 gm tepung gandum

80 gm gula castor

80 gm serbuk badam

250 gm butter

110 gm susu tepung

Bahan-bahan (coklat topping)

350 gm coklat masakkan jenama TULIP

1 sdk shortening

100 gm coklat masakan putih TULIP

Cara-cara

1. Satukan semua bahan-bahan untuk shortbread dalam satu bekas, gaul hingga adunan menjadi doh yang lembut

2. Keluarkan alat pemotong dari loyang 12 x 12 x 1 inci, alaskan loyang dengan kertas minyak, biar besar dari saiz loyang.

3. Masukkan doh ke dalam loyang dan ratakan hingga memenuhi loyang. Tekan-tekan supaya sama rata dan seimbang.

4. Masukkan kembali alat pemotong dan tekan perlahan hingga rata.

5. Bakar dalam oven pada suhu 150C selama 30 minit.

6. Kuarkan dari oven, biar suam dan kuarkan alat pemotong tadi dan sejukkan dalam fridge dalam 15 minit.

7. Panaskan coklat masakan secara double-boiler, bila coklat cair, masukkan shortening dan kacau hingga rata. Angkat coklat tadi dan tuang atas shortbread. Ratakan coklat hingga memenuhi permukaan shortbread. Ketepikan sebentar.

8. Cairkan coklat putih secara double-boiler. Bila cair masukkan dalam piping beg dan paipkan beberapa garisan memanjang atas coklat tadi. Bila siap, ambil lidi sate, lorek ke kanan dan ke kiri secara melintang garisan coklat putih tadi hingga mendapat corak yang di ingini.

9. Kemudian, masukkan kembali alat pemotong tadi dan tekan perlahan2.

10. Sejukkn dalam peti sejuk hingga colat keras, keluarkan alat pemotong dan boleh diasing2kan shortbread tadi sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

acuan shortbread 12 x 12 x 1 inci..

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/