26 March 2015

IKAN SIAKAP KUKUS BERSAMBAL

share dari link fb ~Resepi Orang Kampung

IKAN SIAKAP KUKUS BERSAMBAL

Saya ada menjual tepung cheese cake ORIGINAL
Nak Order, Dapatkan di sini ➨ Tepung Cheese Cake - Sedap, Mudah dan Halal

.Bahan-bahannya:
1 ekor ikan siakap
1/4 inci halia - dihiris mancis
3 helai daun salam - (saya gantikan dgn daun limau purut yg dihiris halus)
1 helai daun kunyit - hiris halus
3 batang serai - dititik
1 sd makan cili kisar
Garam & gula
Daun pisang & aluminium foil
Minyak masak

Bahan kisar:
3 biji cili merah
2 biji cili hijau
4 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
1 inci halia
1 sd mkn udang kering

Cara masak:
1. Panaskan kuali, tumis bahan kisar, 2 batang serai, daun salam ( daun limau purut yang dikoyak-koyakkan) dan cili kisar hingga bangkit bau.
2. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati dan sambal masak. Tutup api dan ketepikan.
3. Bentang daun pisang di atas aluminium foil.
4. Letak ikan di tengah-tengah. Taburkan daun salam (daun limau purut), serai, hirisan halia dan daun kunyit.
5. Sapu sambal ke seluruh ikan.
6. Balut daun pisang dan balut aluminium foil kemas-kemas. 
7. Masak dalam oven pada suhu 180'C selama 30 minit atau hingga masak. (Boleh juga nak guna magic pan atau kuali yg bertutup)
8. Sedia untuk dihidangkan. 

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/

Istiqamah dalam iman

share dari link fb ~Raudhatul Muhibbin

Istiqamah dalam iman; "Para Ulama mengatakan bahwa kekerapan yang baik yang istimewa yang Allah سبحانه وتعالى kurniakan kepada manusia yang dipilih oleh Allah سبحانه وتعالى adalah kekerapan mereka dalam iman yakni istiqamah didalam iman."

"Apakah maksudnya? Bagaimana mahu istiqamah dalam iman? Bilamana sakit, mereka tidak lupakan Allah سبحانه وتعالى. Mereka terus beribadat. Bila bekerja, bekerja demi mencari berkat daripada Allah سبحانه وتعالى didalam pekerjaannya. Bila makan, bukan sekadar mahu makan dan mengisi kosong perut sahaja. Bahkan mengisi perut kerana mahukan tenaga untuk terus beribadat kepada Allah سبحانه وتعالى."

"Manusia yangg punya kesungguhan yang kuat didalam istiqamah dalam iman ini akan selalu Allah سبحانه وتعالى perintahkan para Malaikat untuk menziarahi mereka selalu. Lebih lebih lagi diwaktu genting."

"Apa itu waktu genting? Ianya terdapat tiga waktu genting bagi manusia. Yang pertama, adalah Sakkaratul Maut. Malaikat akan turun dan membantu si fulan yang istiqamahnya dalam iman secara berterusan dengan mempermudahkan urusan pengambilan Ar-Ruh daripada jasad mereka."

"Yang kedua, adalah di alam Barzakh. Malaikat yang ditugaskan akan datang kepada si fulan tersebut bagi membantu si fulan tersebut mempermudahkan urusan dia untuk menjawab pertanyaan Munkar & Nakir. Malaikat juga berdoa kepada Allah سبحانه وتعالى agar urusan dia dipermudahkan di alam kubur."

"Yang ketiga, adalah Pada hari Kebangkitan. Malaikat akan datang ketemu sama si fulan tersebut dengan berpesan bahawa segala urusannya selepas ini yakni urusan timbangan Mizan, urusan meniti titian Siratul Mustaqim dan lainnya dipermudahkan. Tujuannya untuk menenangkan manusia yang di dunia itu tadi tentang kuat istiqamahnya dalam iman diatas dunia ini."

"Moga-moga kita tergolong bersama sama mereka yang kuat istiqamahnya dalam iman. Moga moga berkat majlis sebegini menjadi asbab dan saksi urusan kita dipermudahkan di akhirat kelak."

Daripada Sayyidil Habib Ali Zaenal Abidin bin Abu Bakar Al-Hamid.
 

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/

25 March 2015

RESEPI PUCUK PAKU GORENG

share dari link fb ~Denaihati Network

RESEPI PUCUK PAKU GORENG
Bahan-bahanya :
1. 1 ikat pucuk paku
2. 3 biji bawang merah
3. 2 biji bawang putih
4. 1 sudu makan ikan bilis
5. 1 biji cili merah
6. 4 biji cili api
7. 1 sudu makan sos tiram
8. Air secukupnya
9. Garam dan gula secukup rasa
10. Sedikit minyak masak

Cara masaknya :
1. Pucuk paku dipotong dan dibersihkan. Bawang merah, bawang putih, ikan bilis, cili merah dan cili api ditumbuk lumat.

2. Tumiskan bahan tumbuk sehingga kekuningan dan berbau wangi. Masukkan pucuk paku. Kacau sebati.

3. Masukkan sos tiram dan air. Tambah garam dan gula untuk perasa. Bila pucuk paku dah lembut, bolehlah diangkat.

Mudah saja dan selamat mencuba.
Silalah share yer dan jika ingin share, komen “SAYA SHARE” supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda nanti.

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/

AYAM MASAK HALIA

share dari link fb ~Ketuk-Ketuk Ramadan

AYAM MASAK HALIA

Bahan- Bahan

500 gm ayam [potong kecil dan basuh bersih]
3 s/b sos tiram ]
1/2 cawan air ] bancuh
1 s/k tepung jagung ]
1 s/k serbuk lada hitam
1 pokok daun bawang [potong pendek]
1 biji buah tomato [belah 4]
1/2 btng carrot- ptng kecil
minyak
garam dan sedikit gula

Bahan Hiris

5 cm halia
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 tangkai cili merah
4 tangkai cili padi merah- Yatie tambah

Cara-Caranya

Panaskan minyak dan tumiskan bahan hiris sehingga layu.
Masukkan ayam dan kacau rata. Masukkan sikit air dan tutup.
Masakkan ayam sehingga lembut. Masukkan carrot dan gaul sebati.
Masukkan bancuhan tepung jagung dan sos tiram. Biarkan sehingga pekat.
Masukkan tomato buah dan daun bawang. Kacau rata.
Hidangkan.

Facebook : Ketuk-Ketuk Ramadan

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/

RESEPI AYAM GORENG BEREMPAH

share dari link fb ~Denaihati Network

RESEPI AYAM GORENG BEREMPAH

Bahan-bahannya :
1. 1 ekor Ayam dipotong 16/8/ikut suka
2. 3 sudu rempah kari ikan
3. 3 sudu kunyit
4. 4 ulas bawang merah
5. 6 batang serai
6. 2 tongkol lengkuas
7. 5 sudu cili kering (blend)
8. 5 helai daun kari 5 tangkai cili kering dipotong 3
9. sedikit serbuk perasa

Cara masaknya:
1. Bersihkan ayam dan toskan.

2. Perapkan ayam tadi bersama semua bahan-bahan kisar bersama rempah, cili kering dan perap lebih satu jam..

3. Panaskan minyak untuk "deep fry" dan goreng ayam tadi, api biar sederhana. Bila serdak agak kekuningan, tapis dan asingkan agar tidak hitam dan hangus.

4. Bila ayam dah masak, masukkan daun kari dan cili kering potong tadi.

5. Tabur atas ayam bersama serdak tadi, lebih banyak serai dan lengkuas lebih banyak serdaknya.

makan dengan nasi lemak memang sedap ni...

selamat mencuba

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/

CHICKEN RENDANG RECIPE

share dari link fb ~ Denaihati Network

CHICKEN RENDANG RECIPE

Ingredients :
● ½ Chicken - cut to smaller parts
● 2 tsp Curry Powder
● 1 tsp Turmeric Powder
● 2 Big Onions*
● 3 cloves Garlic*
● 2" Ginger*
● 2 Lemongrass*
● 2cm Galangal* (I skipped)
● Some Bird-eye Chillies* (*blend)
● 7-8 Kaffir Lime leaves - sliced thinly
● 1 tbsp Kerisik (Roasted coconut paste)
● 250ml Coconut Milk
● 1 pc Dried Tamarind (I skipped)
● 1 tbsp Palm Sugar (my own addition)
● Salt

Direction :
1. Heat up 1 scoop of oil & fry blended ingredients*, curry powder & turmeric juice until fragrant & dry.
2. Add in coconut milk & boil.
3. Add in chicken, sugar & salt. Stir occasionally until chicken is cooked & gravy is almost dry.
4. Add in sliced Kaffir Lime leaves & Kerisik.
5. Stir until dry. 

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/

24 March 2015

AYAM MASAK CILI KERING GAJUS

share dari link fb ~Legacy Secret Trading

AYAM MASAK CILI KERING GAJUS PASTI MENYELERAKAN smile emoticon JOM SHARE like emoticon

Bahan-bahan ( Sesuai utk lunch atau dinner )
Dada ayam - hiris tipis
7 tangkai cili kering (rendam dgn air panas)
1 biji bawang besar - Hiris besar2
2 biji bawang merah - potong setengah
1 biji bawang putih - hiris tipis
Buah Gajus
Sedikit halia - hiris tipis
sedikit sos tiram
sedikit tepung jagung/gandum
Garam & serbuk perasa secukupnya
Sedikit kicap pekat manis
sedikit serbuk lada sulah

Cara-cara
1.Perapkan isi dada ayam yg di hiris tipis bersama dgn sos tiram & tepung jagung.
2.Tumis bawang & halia sampai naik bau, masukkan ayam yg di perap tadi,goreng sekejap & masukkan pula kicap pekat manis,garam,lada sulah &serbuk perasa,gaul & biarkan sebentar..
3.Masukkan cili kering & goreng sebentar.
4.Bancuh sedikit tepung jagung bersama sedikit air & tuang dlm masakan, gaul & biarkan sampai pekat sedikit.
5.Matikan api & hidangkan panas2 bersama nasi.
Selamat Mencuba!

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/