01 March 2015

CARA SUSUTKAN BERAT BADAN.

share dari link fb ~Muhammad Abdul Wahab

Seorang tenaga pengajar bidang sains pemakanan memberi saya petua ini semasa kami berkongsi bilik di Mekah minggu lepas.


A. CARA SUSUTKAN BERAT BADAN.
Langkah 1.
Makan epal HIJAU atau minum jusnya tiap-tiap hari sekurang-kurangnya satu biji sehari selama seminggu. Tujuannya untuk membuang lemak visceral (lemak yang terdapat dicelah-celah otot perut) dan untuk mengikis lapisan kanji tepung gandum dan sisa-sisa makanan yang lain dari dinding usus. (Gandum yang terdapat sekarang mengandungi bahan kimia. Bahan kimia itulah yang menyebabkan warna asalnya bertukar daripada kuning menjadi putih dan boleh menyebabkan kanser usus).

Ingat: Kalau dimakan mentah, epal boleh dimakan bersama-sama makanan lain. Tetapi kalau jus, ia tidak boleh disulami dengan makanan lain kecuali setelah berlalu 15-20 minit.

Langkah 2. 
Selesai yang di atas, makanlah pula buah LEMON atau minum jusnya 1 biji sebelum sarapan ATAU 1 biji sebelum tidur tiap-tiap hari untuk tujuan detoksifikasi. Berbeza dari jenis-jenis limau yang lain, lemon bersifat asid sewaktu di luar tetapi bertukar menjadi alkali setelah masuk ke dalam badan. Lemon ini rasanya sangat masam. Untuk mengurangkan masamnya, boleh dibuat jus dan campurkan dengan madu atau buat air lemon dengan menggunakan gula perang.

Kesannya boleh dirasai dalam masa dua minggu.

B. CARA KUATKAN LUTUT.
Racik kacang lendir (bendi) muda nipis-nipis dan rendam dalam air panas sebelum tidur kemudian minum pada sebelah pagi sebelum sarapan. Amalkan setiap hari. Kesannya boleh dilihat dalam tempoh sebulan.

Mari kita sama-sama cuba dan bandingkan hasilnya nanti.

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/

Penyediaan Chicken Mandy Rice (yemeni) -BON APPETIT

1. arabic spices homemade resepi ni dpt sikit je. .jika nak buat stok banyak..gandakanlah sukatan resepi ni..

1/4 cup lada hitam
4 batang kulit kayu manis
2 teaspoons jintan manis
2 teaspoons jintan putih
2 teaspoon ketumbar
1 teaspoon buah pelaga
2 teaspoons kunyit serbuk
1 teaspoons serbuk cili

kisar semua bahan2 ni tuk dptkan arabic spices utk masakan ayam atau nasi...

rempah ni boleh simpan lama dan dlm bekas tertutup.. jika nak masak nasi cuma amik beberapa sudu rempah dan ditambah dgn limau kering..limau kering ni boleh didpti di kedai sensei atau buat sendiri dgn menjemur limau nipis sehingga kering...daun bay beberapa helai..kulit kayu manis dan halia..
 
2. dah jadi arabic spices homemade 
3. bahan2 dlm penyediaan chicken mandy 
4. parutan carrot
5. ayam yang di sapu/dilumur dgn arabic spices dan perahan limau serta sedikit garam..perap seketika 

6. bahan2 tadi ditumis kecuali carrot jgn diletak ..carrot letak waktu nak masak nasi nanti..
7. kemudian masukkan ayam..renehkan dlm 5 minit dan tutup ye seketika sblm dibakar
8. ayam yang sudah dibakar dlm oven dlm 30-40 minit guna fungsi grill dan rempah ratus pun dah agak2 kering... rempah kering ni la nanti nak dimasukkan dlm beras nanti bersama dgn sukatan air
9. skrang penyediaan nasi pula..part ni senang..just masukkan air mengikut sukatan beras...kemudian tambah bahan2 yang tadi dibakar dgn ayam..perasakan dan masak dlm rice cooker
9. skrang penyediaan nasi pula..part ni senang..just masukkan air mengikut sukatan beras...kemudian tambah bahan2 yang tadi dibakar dgn ayam..perasakan dan masak dlm rice cooker
11. arang yang membara ni dimasukkan dlm aluminium foil tuk dimasukkan dlm nasi yg masak nanti
12. nasi yang dah masak tu..buat lubang tengah2 nasi dan masukkan arang ..tutup periuk nasi ni dgn aluminium foil tujuan biar aroma arang berlegar2 dlm nasi
13. rice cooker ditutup dgn aluminium foil mengekalkan aroma arang tradisional
14. ayam yang dibakar tadi n dikeluarkan rempah tu boleh le nak bakar balik
15. dah siap
share dari link fb ~Tahrunnisah Jali added 16 new photos.
Penyediaan Chicken Mandy Rice (yemeni) -BON APPETIT
bahan A
seekor ayam dibelah 2 @ tak nak potong pun boleh
3 sudu besar perahan lemon
1 sudu arabic spices (homemade) resepi ada pada gambar
garam
Bahan B
3 cawan beras basmathi dibersihkan dan direndam sekejap
7 cawan air.. (2 cawan tuk bakar ayam nanti dan 5 cawan utk nasi )
2 biji bawang besar sederhana besar - di potong dadu
6 tbsp olive oil/minyak jagung 
5 cili hijau besar
1 1/2 sudu besar arabic spice (homemade)
2 batang kulit kayu manis
2 biji bunga cengkih
1 inci halia diketuk
2 biji tomato-dipotong dadu 
2 batang lobak diparut sederhana halus tp bukan hancur ye
3 helai daun bay
garam
aluminium foil dan arang + 1 sudu kecik minyak
caranya
panaskan periuk/loyangmasukkan 6 sudu minyak
masukkan bawang..masak n biar ia agak layu
kemudian masukkan arabic spices, kayu manis, cengkih, halia perasakan dgn garam - biar naik bau ye
lps tu masukkan tomato yang dipotong dadu tadi...masukkan 2 cawan air
masukkan ayam dlm periuk/loyang (ayam yang telah diperap terlebih dahulu dgn perahan limau dan arabic spices serta garam)
tutup periuk berkenaan masak sekejap dlm 5-10minit
panaskan terlebih dahulu oven pada 200degree grill punya... masukkan periuk dlm oven tadi..kalau tak nak masukkan periuk curah bahan tadi kat dlm loyang ke atau bekas yang sesuai masuk dlm oven..
bakar dlm 30-40 minit bergantung pada warna keemasan ayam masa ni bolehla balik2kan/pusing ayam tu ye.. dan air dlm periuk tadi agak2 kering...dah masak dan warna ayam bertukar keemasan asingkan ayam tadi dan tutup dlm aluminium foil
masukkan beras dlm rice cooker..masukkan rempah ayam yang dibakar tadi (oven)dlm periuk nasi dan masukkan 4-5 cawan air (bergantung pada beras)..dan masukkan lobak yang diparut sederhana halus tadi..rasakan kalau tawar tambah garam..masukkan lada hijau...masakla seperti biasa masak nasi..
sementara nasi masak ..bakar sekejap arang sehingga berbara atas dapur...bila nasi dah masak..ambil aluminium foil taruk sikit minyak masak...kemudian taruk cepat2 arang panas tadi dlm minyak pada aluminium foil..dan cepat2 masukkan dlm periuk nasi yang telah dilubangkan pada bahagian tgh nasi terus tutup permukaan nasi dgn aluminium foil supaya asap arang tadi ala2 mcm bakar atas kayu tradisional...
PENYEDIAAN SALATAH 
* 2 biji tomato dipotong dadu
* 2 cili hijau dipotong
* 2 biji timun - dipotong dadu
* sedikit daun ketumbar - potongkecik2
* lemon - utk diperah
* garam secukup rasa
-campurkan semua bahan ni dan perah ngan lemon
satah
* 2 biji tomato
* 2 biji cili hijau
* sedikit batang daun ketumbar
* garam dan secukup rasa
potong kecik2 tomato, cili hijau, batang daun ketumbar - kisar kasar bahan2 ni dan tambah garam/perisa
hiasan
daun jarjeer
daun ketumbar tabur atas nasi
bawang bakar

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/

RESEPI KUIH PIE TEE


RESEPI KUIH PIE TEE

BAHAN-BAHAN KULIT PIE TEE 
180 gram tepung beras (mat guna cap teratai)
50 gram tepung gandum
50 gram tepung jagung
350 ml air
1 biji telur gred A, dipukul sedikit
Secubit garam

BAHAN-BAHAN INTI 
1 cawan parutan sengkuang
1 cawan parutan lobak merah
3/4 cawan isi udang, dicincang halus
1 biji bawang besar, didadu
2 ulas bawang putih, dicincang halus
Garam dan gula secukup rasa

BAHAN LAIN 
Sos cili untuk dimakan bersama
Hirisan daun sup untuk hiasan
Bawang goreng untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA

UNTUK KULIT PIE TEE :- 
Satukan tepung beras, tepung jagung dan tepung gandum, gaul rata dan ayak. Masukkan secubit garam dan telur, kacau rata dan tuang air sedikit demi sedikit dan terus kacau hingga mendapat bancuhan yang sebati. Tapis dan ketepikan sebentar.

Panaskan minyak untuk goreng terendam, kemudian celup acuan pie tee ke dalam minyak panas tadi, biar kurang lebih 30 saat. Angkat acuan tadi dan celop dalam bancuhan tepung, tapi jangan sampai atas, buat macam gambar di atas tu.

Kemudian masukkan ke dalam minyak panas, dan biar hingga kulit pie tee mengeras. Benamkan acuan dalam minyak panas hingga sampai ke dasar kuali, tujuan untuk menjadikan bahagian bawah pie tee rata dan boleh berdiri tegah bila siap nanti.

Tanggalkan kulit pie tee dari acuan, kalau susah, longgarkan dengan garfu atau lidi sate. Goreng hingga perang sedikit, angkat dan toskan atas kitchen paper towel. Buat kaedah sama untuk baki bancuhan tadi, hingga siap. Bila sejuk simpan dalam bekas kedap udara.

UNTUK INTI :- 
Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang putih dan bawang besar hingga harum, masukkan isi udang cincang tadi, kacau rata. Tambah sengkuang dan lobak merah. Kacau hingga rata. Tambah garam dan gula secukup rasa. Masak hingga layu dan sedikit kering. Angkat dan sejukkan.

UNTUK PIE TEE :- 
Ambil satu mangkuk pie tee tadi, sudukan inti hingga penuh. Letak sedikit hirisan daun sup dan bawang goreng. Tuang sedikit sos cili dan sedia untuk dimakan. Hidangkan segera....
blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/

Resepi Chocolate Fudge Brownies


Resepi Chocolate Fudge Brownies

Bahan-bahan:
310gm mentega (Yatie guna 1 1/4 cawan)
160gm serbuk koko
400gm gula kaster
2 sudu kecil esen vanila
5 biji telur - di kocok ringan
200gm tepung gandum
1/2 sudu teh baking powder
1 cawan chocolate chips (gaul dengan sedikit tepung)
Hirisan badam secukupnya untuk hiasan (Yatie ganti coklat chips putih)
Loyang 10 x 10" di alas dan di gris

Cara-cara :
Cairkan mentega di dalam periuk, masukkan serbuk koko dan gaul rata.
Masukkan gula, esen vanila dan telur, gaul sebati.
Masukkan tepung yang di ayak bersama baking powder sedikit demi sedikit dan kaup balik hingga bergaul rata. Masukkan chocolate chips, gaul rata.
Tuang di dalam loyang, ratakan dan tabur dengan hirisan badam.
Bakar di dalam oven yang di panaskan terlebih dahulu pada suhu 160C selama 30 - 40 minit.

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/

PUDING KOKTEL KASTARD AISKRIM VANILLA

share dari link fb ~Sajian Dapur Bonda

PUDING KOKTEL KASTARD AISKRIM VANILLA

Hmm.... siapa yang tidak teruja bila tengok puding ini. Puding koktel kastard di mana salah satu bahan yang digunakan ialah AISKRIM VANILLA. Nyaman benar masuk ke tekak sejurus keluar daripada peti sejuk. Nyum..nyum..

Bahan-bahannya: 
1 paket agar-agar strip (30 gram) 
6 cawan air 
1 ¾ cawan gula 
4 sudu besar ais-krim vanilla 
1 tin buah-buahan koktel (500 gram) – asingkan airnya untuk disatukan dengan bahan-bahan kisar 

Bahan-bahan dikisar (menggunakan blender): 
1 tin susu sejat Carnation 
Air buah-buahan koktel 
3 sudu besar tepung kastard 
1 biji telur 
¼ sudu kecil vanilla 
- Satukan bahan-bahan di atas di dalam blender basah dan blend sehingga semua bahan sebati dan halus.

Cara-cara membuatnya: 
1. Basuh agar-agar strip dan rendam lebih kurang 5 minit. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama 6 cawan air dan masak sehingga agar-agar larut. 
2. Selepas agar-agar larut masukkan gula. Kacau dan masak sehingga gula larut. 
3. Kemudian masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi dan kacau sehingga adunan mendidih dan agak kental. Gunakan api yang sederhana dan kacau berterusan kerana ditakuti adunan akan hangit/rentung di dipermukaan periuk. 
4. Sejurus sebelum diangkat, campurkan ais-krim vanilla dan kacau lagi sehingga ais krim larut. Kemudian bolehlah ditutup api dan biarkan ia sejuk seketika (lebih kurang 5 minit). 
5. Sementara itu jika suka boleh susun dulu buah-buahan koktel di dalam acuan yang sesuai. 
6. Setelah itu tuangkan ½ adunan tadi perlahan-perlahan di dalam acuan. Kemudian tambahkan lagi buah-buahan koktel sehingga habis. Kemudian tuangkan baki adunan tadi sehingga habis. 
7. Sejukkan di dalam peti ais. Lebih elok jika disimpan semalamam. Sediakan waktu malam dan sejukkan semalaman. Esok dah boleh makan.
blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/

Ya Rasul, Kenapa Hari Ini Tidak Kauberikan Gelas Itu?

share dari link fb ~Islampos

Ya Rasul, Kenapa Hari Ini Tidak Kauberikan Gelas Itu?

PERNAH suatu hari Rasulullah SAW pulang dari perjalanan jihad fisabilillah. Beliau pulang diiringi para sahabat. Di depan pintu gerbang kota Madinah nampak Aisyah r.a sudah menunggu dengan penuh kangen. Rasa rindu kepada Rasulullah SAW sudah sangat terasa.

Akhirnya Rasulullah SAW tiba juga ditengah kota Madinah. Aisyah r.a dengan sukacita menyambut kedatangan suami tercinta.

Tiba Rasulullah SAW di rumah dan beristirahat melepas lelah. Aisyah dibelakang rumah sibuk membuat minuman untuk Sang suami. Lalu minuman itupun disuguhkan kepada Rasulullah SAW.

Beliau meminumnya perlahan hingga hampir menghabiskan minuman tersebut tiba tiba Aisyah berkata, “Yaa Rasulullah biasanya engkau memberikan sebagian minuman kepadaku tapi kenapa pada hari ini tidak kauberikan gelas itu?”

Rasulullah SAW diam dan hendak melanjutkan meminum habis air digelas itu. Dan Aisyah bertanya lagi, Yaa Rasulullah biasanya engkau memberikan sebagian minuman kepadaku tapi kenapa pada hari ini tidak kau berikan gelas itu?”

Akhirnya Rasulullah SAW memberikan sebagian air yang tersisa di gelas itu Aisyah r.a meminum air itu dan ia langsung kaget terus memuntahkan air itu.

Ternyata air itu terasa asin bukan manis. Aisyah baru tersadar bahwa minuman yang ia buat dicampur dengan garam bukan gula. Kemudian Aisyah r.a langsung meminta maaf kepada Rasulullah.

SELENGKAPNYA: https://www.islampos.com/ya-rasul-kenapa-hari-ini-tidak-kauberikan-gelas-itu-66959/

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/

Sebab Rasulullah SAW melarang kencing berdiri ( LELAKI WAJIB TAHU )

share dari link blog ~http://www.sportmusang.com/2015/02/sebab-rasulullah-saw-melarang-kencing.html

Sebab Rasulullah SAW melarang kencing berdiri ( LELAKI WAJIB TAHU )


Kencing atau bahasa sopan membuang air kecil ini sudah bukan suatu perkara yang asing lagi bagi umat manusia. Setiap manusia melakukan aktiviti ini untuk mengeluarkan sisa-sisa metabolisme tubuh (mengeluarkan kotoran tubuh). Dalam melakukan aktiviti inipun kita dituntut melakukannya dengan benar dan sesuai aturan.

Hadis yang diriwayatkan oleh Aisyah RA berkata bahawa Rasulullah SAW tidak pernah kencing sambil berdiri semenjak diturunkan kepadanya Al-Quran.

Secara kesihatan kencing berdiri adalah penyebab utama penyakit batu karang karang pada semua penderita penyakit tersebut dan merupakan salah satu penyebab penyakit lemah syahwat bagi sebagian lelaki.

Dari segi agama, kebanyakan orang yang biasanya kencing berdiri kemudian mereka akan mendirikan solat, ketika akan rukuk atau sujud maka terasa ada sesuatu yang keluar dari kemaluannya, itulah sisa air kencing yang tidak habis keluar ketika kencing sambil berdiri, apabila perkara ini terjadi maka solat yang dikerjakannya tidak sah kerana air kencing adalah najis dan salah satu syarat sahnya solat adalah suci dari hadas kecil maupun hadas besar.

Umumnya kita memandang ringan terhadap cara dan tempat buang air, mungkin kerana pertimbangan waktu atau situasi dan kondisi yang mengharuskan (terpaksa) untuk kencing berdiri tanpa menyangka keburukannya dari sisi sunah dan kesihatan. Orang dulu mempunyai budaya melarang anak kencing berdiri sehingga kita sering mendengar pepatah “Guru kencing berdiri, murid kencing berlari”, kerana memang terdapat efek negatif dari kencing berdiri.

Kebiasaan orang kencing berdiri akan mudah lemah batin, kerana sisa-sisa air dalam pundi-pundi yang tidak habis terpancar menjadikan kelenjar otot-otot dan urat halus sekitar zakar menjadi lembik dan kendur. Berbeza dengan buang air mencangkung, dalam keadaan bertinggung tulang paha di kiri dan kanan merenggangkan himpitan buah zakar.

Ini memudahkan air kencing mudah mengalir habis dan memudahkan untuk menekan pangkal buah zakar sambil berdehem-dehem. Dengan cara ini, air kencing akan keluar hingga habis, malahan dengan cara ini kekuatan sekitar otot zakar terpelihara.

Ketika buang air kencing berdiri ada rasa tidak puas, kerana masih ada sisa air dalam kantong dan telur zakar di bawah batang zakar. Ia berkemungkinan besar menyebabkan batu karang. Kenyataan membuktikan bahawa batu karang yang berada dalam ginjal atau kantong dan telur zakar adalah disebabkan oleh sisa-sisa air kencing yang tidak habis keluar. Endapan demi endapan akhirnya mengkristal/mengeras seperti batu karang.

Jika anda meneliti sisa air kencing yang tidak dibersihkan dalam bilik mandi, anda bayangkan betapa keras kerak-keraknya. Bagaimana jika itu ada di kantong kemaluan Anda?? perkara ini juga merupakan salah satu yang menyebabkan penyakit lemah syahwat pada lelaki selain dari penyebab batu karang.

Demikian hikmahnya Rasulullah SAW melarang kencing berdiri.

Sehingga Nabi Saw sering mengingatkan dalam sabdanya: “Hati-hatilah dalam masalah kencing kerana kebanyakan siksa kubur dikeranakan tidak berhati-hati dalam kencing”.

Hadis riwayat Ibnu Abbas ra., ia berkata:

Rasulullah saw. pernah melalui dua buah kubur, lalu beliau bersabda:

Ingat, sesungguhnya dua mayat ini sedang disiksa, namun bukan kerana dosa besar. Yang satu disiksa kerana dia dahulu suka mengadu domba, sedang yang lainnya disiksa kerana tidak membersihkan dirinya dari air kencingnya. Kemudian beliau meminta pelepah daun kurma dan dipotongnya menjadi dua.

Setelah itu beliau menancapkan salah satu pada sebuah kuburan dan yang satunya lagi pada kuburan yang lain seraya bersabda: Semoga pelepah itu dapat meringankan siksanya, selama belum kering. (Shahih Muslim No.439)

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/