ASAM PEDAS JOHOR

share dari link fb ~Seri Dewi & Keluarga

Langkah Demi Langkah: ASAM PEDAS JOHOR 

Bahan-bahan (untuk hidangan 5 orang):

1 kg kepala ikan merah - dibelah dua

Minyak masak

Daun kesum 

Kacang bendi

100 gm cili kering 

3 labu bawang besar

4 ulas bawang putih 

2.5 sm halia

2.5 sm kunyit 

Asam jawa secukupnya

Garam secukup rasa

CARA-CARA MEMBUAT:

Langkah 1:

Kisar cili kering, bawang besar, bawang putih, halia dan kunyit, panaskan minyak dan masak bahan tumis sehingga pecah minyak.

Langkah 2: 

Masukkan daun kesum mengikut cita rasa dan tambah garam secukup rasa, biarkan seketika.

Langkah 3:

Masukkan kepala ikan merah yang telah dibelah dua dan biarkan seketika sehingga masak

Langkah 4: 

Masukkan kacang bendi dan perahan air asam jawa. 

#majalahkeluarga #magisdetikbahagia

Oleh: Nadia Seri Dewi & Keluarga 

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/