KUIH SAGU MATA IKAN

 

share dari link fb ~ Laili Makhusin

KUIH SAGU MATA IKAN

Bahan-bahan membuatnya:

3 cawan air

1 cawan sagu

3/4 cawan gula pasir

6 titik sirap pekat

sedikit kelapa putih + sedikit garam (untuk digaulkan bersama kuih)

Cara-cara membuatnya:

1. Didihkan air bersama perasa sirap. Kacau sebati.

2. Bila air dah mendidih baru masukkan sagu. Kacau rata selama 10 minit.

3. Kemudian bila dah nampak pekat sikit, masukkan gula pasir.

jangan masuk gula pasir awal-awal.. nanti susah nak ilang putih2 biji sagu tu.

4. Kacau sehingga pekat.

5. Bila dah likat sikit...Masukkan ke dalam bekas/loyang.

6. Kukus sehingga sagu kembang and tiada lagi putih-putih. (kaedah kukus digunakan bagi mendapatkan struktur sagu yang berbiji-biji).. memang lama gak ahh masa yang diambil.so bersabar bebanyak k.

7. Sejukkan sagu di luar.

8. Bila kuih masih lembap, potong ikut citarasa and gaulkan bersama-sama kelapa putih.

9.Siap untuk dihidangkan  

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/