SAMBAL KARI UDANG

share dari link fb ~ Kerja Dari Rumah

SAMBAL KARI UDANG

=================

Bahan-bahan:

1 kg udang dibuang kepala dan dibersihkan

1 labu bawang besar di hiris

2 tangkai lada merah di hiris

4 sudu besar rempah kari

1 biji tomato dipotong panjang

2 kpg asam gelugor

1 pokok daun bawang di potong 1 inci panjang

i pelepah daun kari

sedikit air

sedikit serbuk kunyit, garam dan gula

minyak untuk menggoreng

Bahan untuk dikisar:

4 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia

Caranya:

1. Udang digaul dengan garam dan gula. Kemudian digoreng sebentar. Angkat dan toskan.

2. Tumis daun kari. Masukkan bahan2 yang dikisar bersama serbuk kari. Masukkan sedikit air untuk menggelakkan kari dari hangus. 

3. Apabila telah gareng, masukkan pula asam keping, garam dan gula.

4. Masukkan udang tadi, berserta tomato dan lada merah yang telah dihiris tadi. 

5. Gaul rata dan boleh diangkat. 

6. Sedap di makan dengan nasi panas.

SELAMAT MENCUBE DAN SILA SHARE

Jom share resepi ni

Sumber : Resepi Orang Kampung 

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/