Kek Ombak Beralun

share dari link fb ~Kongsi Kongsi Resepi

Kek Ombak Beralun

Bahan - bahan :

.

2 cawan tepung gandum (diayak)

1/2 cawan nestum kisar

1 sk baking powder (diayak bersama tepung)

6 biji telur gred A (sejuk)

170-180 g gula halus

3/4 cawan mentega cair (sy menggunakan SCS)

170 ml susu cair

1 sb ovallete

1/2 sk garam

2 sk esen vanilla

2 sudu besar serikaya

pewarna ungu, hijau, pink dan coklat (atau ikut warna pilihan)

Secukup serbuk koko

.

Cara-cara :

.

1.Panaskan kukusan. Loyang dialas kertas dan digris sekeliling.

.

2.Campurkan kesemua bahan kecuali mentega dan pewarna dan pukul hingga kembang.

.

3.Masukkan mentega cair dan kaup-balikkan adunan hingga rata.

.

4.Bahagikan adunan kpd 5 bahagian. Lebihkan adunan ke 5. Warnakan ungu, hijau, pink dan coklat. Manakala adunan yang ke 5 dibiarkan kosong dan dibahagi menjadi dua adunan.

.

5.Ratakan adunan kosong di dalam loyang. Ayak serbuk koko di atasnya sehingga menutupi ruang.

.

6.Tindihkan adunan berwarna pink di atas koko tadi. Ratakan dengan kemas dan jangan sampai jadi comot. Gunakan sudu untuk membuat tompokan dan kemudian diratakan.

.

7.Ayakkan pula serbuk koko di atasnya. Ulangi proses hingga habis serta diakhiri dengan lapisan kosong(tidak perlu ditaburkan koko).

.

8.Tutup loyang kemas-kemas dengan kertas foil. Kukuslah selama 50 minit.

.

Setelah masak, sejukkan kek terlebih dahulu sebelum dihiaskan dengan topping (jika suka).

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/