NASI AYAM (✿◠‿◠)

share dari link fb ~1001 Idea Masakan & Makanan

NASI AYAM (✿◠‿◠)

Bahan-bahan

1 ekor ayam-belah 4(cuci dan toskan)

Bahan perap ayam :

4 sudu besar sos cili

3 sudu besar kicap pekat manis

2 ulas bawang putih -tumbuk halus

1/2 inci halis-tumbuk halus

garam&gula

Bahan sup :

2 ulas bawang putih-diketuk

1 inci halia diketuk

1 sup bunjut adabi

Bahan Nasi ayam :

2 pot beras-dicuci

1 ulas bawang putih-diketuk

2 ulas bawang merah-dimayang

1/2 inci halia-diketuk

sedikit serbuk kunyit

Bahan cili :

3 biji tomato

3 ulas bawang putih

3 biji cili merah

4 biji cili api(kalau nak pedas)

cuka, garam, gula

Bahan Sos Kicap :

lebihan sup perap ayam tadi.tapis dan tambahkan kicap dan gula.

Bahan hiasan :

Salad, tomato, dan daun sup.

Cara-cara

-rebus ayam dengan air yang bnyk(agak-agak cukup digunakan utk buat sup & tanak nasi).masukkan sekali bawang putih, halia, sup bunjut.

-bila ayam dah separuh masak.angkat ayam dlm mangkuk(lebih elok tinggalkan bhagian tulang spt kaki ayam/kepak utk sup yg lebih sedap).

-ambil air sup utk tanak nasi.yg selebihnya tambahkan gula&garam.renehkan dan dah siap jadi sup 

-perap ayam dengan Bahan Perap Ayam selama 1/2 jam atau 1 jam.

-basuh beras, masukkan dlm rice cooker bersama air rebusan ayam tadi dan serbuk kunyit.dalam kuali, tumiskan Bahan Nasi(bawang putih, bawang merah dan halia) bersama marjerin/butter.tumis hingga garing dan curahkan tumisan kedalam rice cooker..tutup dan masak nasi.

-blend semua bahan utk cili.

-goreng ayam dan potong kecil-kecil.

selamat mencuba.

Blog saya satu lagi yg boleh dilawati :

jasminshahab205@gmail.com  - blog - Di Celah-Celah Kehidupan