Mee Rojak Ayam

 share dari link fb ~ Tahrunnisah Jali added 4 new photos.

Pekena Mee Rojak Ayam dengan Lai chikang malam ni..kawan2 msia semua dah dibuai mimpi ye..kami di sini malam masih muda hihihi...

resepi cucur rangup mabeles..

1cwn tepung gandum

3 sudu besar tepung beras

sedikit gula

garam

1 sudu kecil yis

1 sudu kecil baking powder

air

kunyit

bawang merah dipotong kecil

daun kucai

tauge

cara2

masukkan semua dalam satu bekas...air tu agak2 la ye..adunan jangan cair sangat n jangan pekat sangat..mcm nak buat cucur pisang gitula..kalu cair nanti masa goreng makan minyak...biarkan adunan selama sejam dlm bekas tertutup n boleh goreng dlm minyak yang panas...

rojak ayam +mie....

bahan-bahan yang diperlukan

mee kuning

telur rebus

ayam goreng

cili potong

cucur rangup

sengkuang

salad

tahu goreng

timun dan tauge

kuah rojak

resepi kuah rojak 5 orang

3 biji bawang besar (sederhana saiznya)

3 ulas bawang putih

1/2 inci halia

2@3 sudu besar cili kering kisar

2 cawan kacang tanah di goreng kemudian dibuang kulit dan ditumbuk/kisar jgn terlalu hancur dan jgn terlalu kasar ye

sedikit gula melaka

garam dan gula

10 keping biskut merie dihancurkan

2 sudu udang kering

air secukupnya

sedikit air asam jawa

cara-cara buat kuah rojak

1. Goreng kacang tanah hingga masak. Kemudian buang kulitnya (saya guna \ 

belakang cawan tuk buang kulitnya kemudian tampi tuk membuang kulit2 

kacang yang tidak digunakan lagi

2. Kisar bawang besar,bawang putih, halia dan udang kering

3. Tumis bahan kisar dan cili kisar dlm minyak panas. sehingga ia pecah minyak 

dan masukkan air sedikit dahulu kemudian baru masukkan kacang tanah yang 

ditumbuk serta biskut merie yang dihancurkan. kalau pekat boleh tambah air 

lagi ye..kuah rojak tidak terlalu pekat ye ia agak cair sedikit dr kuah sate.

4. Akhir sekali perisakan dgn garam, gula melaka dan gula. Gula melaka jgn isi 

banyak agak warna jadi cantik dan tak hitam sangat dah dikira ok.. kalau rasa 

tawar boleh tambah gula dan garam. dan masukkan sedikit air asam jawa.

5. Untuk pengetahuan kuah rojak ni agak manis sedikit ye.

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/