23 June 2015

Lasagna dan Kurma


share dari link fb ~ Sarri Maria added 3 new photos.
Lasagna dan Kurma juadah untuk berbuka keluarga saya
Lasagna - by emmathyque
Inti nyer 
Ingredients :-
Instant Lasagna 
300gm - 350gm - Daging Lembu Cincang (Beef minces meat)
1bjk - Bawang Besar Holland d dadu (Big Yellow Onion dices)
3-4bjk - Tomato dices 
4bjk - Bawang Putih d cincang (Garlic Cloves chop)
1can - Button Mushroom d dadu kecil (Button Mushroom dices)
1btg - Carrot d dadu kecil (Carrot dice smaller)
1-2tbls - Paprika 
1can - 410gm Tomato Puree 
1pc - Chicken Cube
1+1/2cups - Air (Water)
3-4tbls - Minyak (Cooking Oil) or 3tbls - Butter
1+1/2tsp - Garam Masala 
Topping :-
1cup - Cheese Parut (Grated Cheese)
Sedikit Daun Ketumbar (Coriander Leave chop) or Dry Oregano 
Method :-
1- Panaskan kuali = Masukkan Minyak dan tumiskan Bawang Putih + Paprika sehingga wangi...baru masukkan Bawang Besar dan tumis seketika.
2- Masukkan Daging dan tumis sehingga Daging nyer masak sedikit.
3- Masukkan Carrot + Tomato Puree + Cube Ayam + Air + Tomato dices + Button Mushroom = Simmer kan sehingga kuah nyer pekat.
4- Kemudian masukkan secubit Garam dan Gula + Garam Masala - Kacau seketika dan matikan api nyer dan ketepikan dulu.
Cheese Sauce
Ingredients :-
3cups - Susu Segar (Fresh Milk)
2+1/2tbls - Tepung Gandum (All Purpose Flour)
2cups - Cheese Parut (Grated Cheese)
2tbls - Butter 
Method :-
1- Masukkan Butter kedalam saucepan = Gunakan api kecil sehingga Butter Cair.
2- Masukkan Tepung dan kacau sehingga sebati.
3- Baru masukkan Susu = Gunakan whisk tangan.
4- Setelah Susu hangat = Baru masukkan Cheese dan kacau sehingga sebati dan pekat baru matikan api nyer dan ketepikan dulu.
Directions:-
1- Panaskan Oven pada suhu 180'C. 
2- Gunakan Tin/Loyang = Minyakkan bawah nyer sedikit.
3- Scoopkan 1-2 cups inti daging dan rata ke dalam tin/loyang.
4- Kemudian Susunkan Keping Instant Lasagna menutupi inti tadi. 
5- Scoopkan inti daging dan ratakan keatas kepingan Lasagna merata.
5- Baru scoopkan Cheese Sauce dan rata kan d atas inti daging.
6- Buat seterus nyer sehingga inti habis dan yg penghabisan = Tuangkan Cheese sauce dan taburkan dengan parutan Cheese.
7- Bake selama 35 - 40 minutes = Setelah Lasagna masak keluar kan dari oven dan tunggu 10 - 15 minutes baru potong dan hidangkan.
NOTE:- Inti nyer bolih d tukar ikut selera keluarga...k. Dan kalau nak Pedas tambahkan sedikit lagi Paprika.
— feeling thankful.

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/

No comments:

Post a Comment