Puding Susu Buah

share dari link fb ~Majalah Asuh

Puding Susu Buah

BAHAN-BAHAN :

1 paket serbuk agar-agar (10g/11g)

1/2 cawan gula halus

600ml air

200ml susu cair

1/4 cawan susu pekat manis

buah-buahan dalam tin secukupnya - ditapis airnya

1 biji putih telur - dipukul hingga menjadi meringue

1 sudu besar tepung jagung

1 sudu besar air

1/4 sudu kecil garam

CARA-CARA :

1. Masak air, serbuk agar-agar & gula hingga mendidih.

2. Kecilkan api, masuk kan susu cair & susu pekat manis. Gaul rata.

3. Campur tepung jagung bersama 1 sudu besar air, pastikan tidak bergentel.

4. Setelah agar-agar mendidih kecil, masuk kan bancuhan tepung jagung & garam. Gaul rata hingga pekat sebelum matikan api.

5. Bubuh buah-buahan kedalam acuan.

6. Tuang sedikit cecair agar-agar. Masuk kan kedalam freezer 5 minit.

7. Bahagi cecair agar-agar kepada 2 bahagian. Setiap bahagian dibubuh warna & setengah meringue. Gaul hingga sebati.

8. Tuang campuran agar-agar pertama ke dalam acuan & masuk kan kedalam freezer 5 minit atau hingga mengeras.

9. Tuang bahagian akhir kemudian biarkan sejuk dahulu sebelum dimasuk kan kedalam peti sejuk.

Resepi Oleh : Noor Abdul Rahim

Gambar Oleh : Suriea Noor

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/