24 March 2015

ASAM PEDAS JOHOR

share dari link fb ~Seri Dewi & Keluarga

Langkah Demi Langkah: ASAM PEDAS JOHOR 
Bahan-bahan (untuk hidangan 5 orang):
1 kg kepala ikan merah - dibelah dua
Minyak masak
Daun kesum 
Kacang bendi
100 gm cili kering 
3 labu bawang besar
4 ulas bawang putih 
2.5 sm halia
2.5 sm kunyit 
Asam jawa secukupnya
Garam secukup rasa

CARA-CARA MEMBUAT:
Langkah 1:
Kisar cili kering, bawang besar, bawang putih, halia dan kunyit, panaskan minyak dan masak bahan tumis sehingga pecah minyak.

Langkah 2: 
Masukkan daun kesum mengikut cita rasa dan tambah garam secukup rasa, biarkan seketika.
Langkah 3:
Masukkan kepala ikan merah yang telah dibelah dua dan biarkan seketika sehingga masak

Langkah 4: 
Masukkan kacang bendi dan perahan air asam jawa. 

Oleh: Nadia Seri Dewi & Keluarga 

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/

No comments:

Post a Comment