Lasagna

share dari link fb ~Buku Resepi

Lasagna

Oleh:Siti Huzaifah Syed Alias
cc : www.facebook.com/bukuresepi

Bahan2:
Sekotak instant lasagna (250g) beli kt giant, tesco
2 sdbsr minyak masak
1 bj bwg besar - cincang
1 btg carrot - cincang
1 bj bwg putih
500g daging cincang
5 sdbsr pes tomato (sy guna sos spghetti lg sdp)
2 kiub stok ayam/daging
Garam & serbuk lada hitam
2 sdbsr butter
2 sdbsr tepung gandum
2 cwn susu
125g mozarella / cheddar
cheese

Cara2:
Rebus air masukkan minyak & kepingan lasagna. Setelah lembut, tos n letak tepi.
Sos daging:
1. Panaskan minyak, tumis bawang besar, putih, carrot sampai lembut. Masuk daging cincang, tomato paste n stok ayam. Garam & serbuk lada hitam secukup rasa. Biar masak dlm 20 mint.
Sos cheese:
1. Cairkan butter, masuk tepung. kacau api perlahan, tutup api n masuk susu.
2. Buka api slow semula kacau sampai pekat, tambah cheese, lada hitam n kacau smpai cheese cair.
Susunan lasagna:
1. Panaskan oven 180'C.
2. Griskan acuan dgn butter, tuang sedikit sos daging tadi
3. Diikuti dgn lapisan lasagna n sos cheese sampai habis lapisan cheese atas sekali.
4. Tabur oregano ( kalau suka), bakar 20-30 mini hingga keperangan ikut oven masing2.
5. Keluarkan n biar 5 minit sblm hidang.