share dari link fb ~Buku Resepi
SAMBAL PEDAS AYAM
Oleh:Jamaliah Ibrahim
cc : www.facebook.com/
Bahan-bahan :
1 ekor ayam sederhana besar - dipotong ikut suka
2 helai daun kunyit - disimpul atau diracip halus
Sedikit air asam jawa
Garam dan serbuk perasa
Bahan kisar :
10 tangkai cili hidup
Segenggam cili api kampung
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 inci halia
2 inci lengkuas
5 batang serai
2 inci kunyit hidup
Cara :
1. Tumiskan bahan2 kisar didalam kuali hingga naik bau dan garing
2. Masukkan kesemua ayam dan gaul sentiasa. Letak sedikit air jika perlu
3. Masukkan garam dan serbuk perasa
4. Akhir sekali masukkan daun kunyit tadi. Biar seketika hingga ayam betul2 masak
5. Sedia dihidang
Oleh:Jamaliah Ibrahim
cc : www.facebook.com/
Bahan-bahan :
1 ekor ayam sederhana besar - dipotong ikut suka
2 helai daun kunyit - disimpul atau diracip halus
Sedikit air asam jawa
Garam dan serbuk perasa
Bahan kisar :
10 tangkai cili hidup
Segenggam cili api kampung
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 inci halia
2 inci lengkuas
5 batang serai
2 inci kunyit hidup
Cara :
1. Tumiskan bahan2 kisar didalam kuali hingga naik bau dan garing
2. Masukkan kesemua ayam dan gaul sentiasa. Letak sedikit air jika perlu
3. Masukkan garam dan serbuk perasa
4. Akhir sekali masukkan daun kunyit tadi. Biar seketika hingga ayam betul2 masak
5. Sedia dihidang
No comments:
Post a Comment