Siakap Stim Periuk Ajaib

share dari link fb ~Dapur Khazanah Bonda 

  

Siakap Stim Periuk Ajaib;

Bahan2:

1 ekor ikan Siakap 

3 ulas bawang putih

2 inci halia muda

2 batang serai

1/2 labu bawang besar

1 sudu kecil garam

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar tepung jagung

Bahan perisa(jika perlu)

Sayuran:Bunga kobis,Jagung muda,Carrot,Lada Benggala(sekiranya suka)

Beb.biji cendawan butang

1/2 biji limau nipis(ambil airnya)

1 biji tomato

Daun bawang,daun sup,cili secukupnya.

Cara2nya:

Ikan yang siap dibersihkan diletak ke atas pinggan bujur yg tahan panas & dilumur dengan garam,bawang putih yg potong dadu serta sos tiram..biarkan seketika.

Potong semua bahan yg lain.

Air bancuhan tepung jagung &limau nipis disiram ke atas ikan.

Taburkan semua bahan lain ke atas ikan kecuali sayur2an. Masukkan air 200 ml ke periuk ajaib..@gunakan rak pengukus & masukkan pinggan bujur yg berisi ikan..

Stim selama 20 minit.

Kemudian taburkan sayur2an ke atas ikan & masak lgi seketika sehingga sayur2an lembut.

Taburkan tomato,cili, daun sup& daun bawang..sedia untuk dihidang.

Selamat Mencuba!