Kek Coklat Lembap Mudah

share dari link fb ~Buku Resepi

Kek Coklat Lembap Mudah

Oleh:Nur Ain

cc : www.facebook.com/bukuresepi 

2 cwn tepung

1 cwn serbuk koko

1 cwn gula pasir

1 cwn susu pekat

1 cawan minyak

1 cwn air panas/air bancuhan kopi

3 biji telur 

1 st baking powder

1 st soda bikarbonat

1. Pukul telur dan gula sampai ringan.

2. Campur susu dan kacau sebati.

3. Masuk kan tepung yang telah diayak bersama koko, baking powder, dan soda bikarbonat. Kacau hingga sebati.

4. Masukkan minyak, kacau lagi dan akhir sekali masukkan air panas. Kacau sebati. 

5. Kukus dalam paper cup 20 minit/loyang 9inci 1 jam.

Toping: 

1/2 cwn serbuk koko 

1/2 cwn susu pekat

2 sudu besar air panas

1 sudu besar butter@marjerin

Campurkan semua bahan dan masak secara double boiler hingga agak pekat dan sebati. kemudian curahkan ke atas kek.

**Tip: Kalau nak tahu adunan dah sebati atau belum, ambik sedikit adunan dengan senduk kayu/spatula dan jatuhkan balik. Kalau jatuh berlipat2 maknanya dah sebati la tu!