Salmon panggang dengan sos oren bersama kentang oregano

share dari link fb ~FB Chef and Charity Club with Smile.

share link ~Fazsh Yan

Salmon panggang dengan sos oren bersama kentang oregano

Bahan-bahan :

Ikan Salmon

Lada hitam

Oren Sunkist / Lemon

Sos Worcestershire or lea and perrins

Bawang Besar

Kentang goreng ( makanan sampingan)

Serbuk Oregano

Cara-cara

Sapukan sos Worcestershire , serbuk oregano dan lada hitam pada ikan. Perahkan Sunkist dan

Sapu rata. Perap sebentar.

Bakar ikan dlm kuali “non stick” hingga agak kekuningan. Angkat dan ketepikan.

Perahkan oren Sunkist dalam kuali. Masukkan bawang besar dan lada hitam. Kacau rata. Tuangkan atas ikan. 

Kentang oregano

Bahan- bahan

Kentang dibelah dua dan rebus

Bawang besar potong dadu

Tomato potong 3

Kacang panggang – dlm tin ( optional)

Lada hitam

Brokoli-hijau ( rebus separuh masak)

Lobak merah ( rebus separuh masak)

Serbuk oregano

Mentega

Garam secukupnya

Cara-cara:

Panaskan mentega dan goreng kentang sampai perang. 

Masukkan bawang besar. Lobak merah, brokoli dan juga garam. Kacau rata. 

Bila dah layu boleh la taburkan serbuk oregano dan sedikit lada hitam. 

Boleh dihidangkan bersama2 dengan ikan salmon tadi..