Rendang Kerang
Bahan-bahannya
2 kilo kerang
4 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
½ inci halia*
2 batang serai*
½ inci lengkuas*
15 tangkai cili kering*
1 sb jintan manis*
1 sb biji ketumbar*
3 cawan santan*
2 sb kerisek
1 helai daun kunyit
Gula dan garam secukupnya.
Cara-caranya : )
Kisar bahan2 yang bertanda * hingga lumat
Tumis bahan yang telah di kisar hingga garing
Masukkan kerisik, gula dan garam.
Masukkan santan dan kerang tunggu hingga kuah pekat dan pecah minyak
Masukkan daun kunyit dan gaul rata
Sedia untuk dihidangkan.
Bahan-bahannya
2 kilo kerang
4 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
½ inci halia*
2 batang serai*
½ inci lengkuas*
15 tangkai cili kering*
1 sb jintan manis*
1 sb biji ketumbar*
3 cawan santan*
2 sb kerisek
1 helai daun kunyit
Gula dan garam secukupnya.
Cara-caranya : )
Kisar bahan2 yang bertanda * hingga lumat
Tumis bahan yang telah di kisar hingga garing
Masukkan kerisik, gula dan garam.
Masukkan santan dan kerang tunggu hingga kuah pekat dan pecah minyak
Masukkan daun kunyit dan gaul rata
Sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment