COKLAT LAPIS CHEESE CAKE

share dari link group sahabat fb ~~ALeen AireishHidangan Sedap

COKLAT LAPIS CHEESE CAKE UNTUK ANAK2

TUTORIAL PIC KLIK BLOG ALEEN > http://daleenpersona.blogspot.com/2012/11/kek-coklat-berlapis-keju.html

by ~ ALeen Aireish

sumber ~ Fp Kak Liza

Bahan-bahan A :

250gm krim cheese [aleen guna philadephia]

30gm mentega

30gm gula kastor

3 biji kuning telur gred A

2 biji limau kasturi ambil jusnya [aleen guna lemon]

1 s/k esen vanila

Bahan-bahan B : MERINGUE

3 biji putih telur gred A

30gm gula kastor

1/2 s/k krim of tatar

Bahan-bahan C :

1 s/b tepung jagung
1 s/b coklat emulco [aleen guna serbuk koko]

Hiasan : coklat rice [aleen add sendiri] x nak letak pun tak apa..

Cara-cara :

- pukul krim keju, mentega & gula hingga kembang

- masukkan kuning telur satu per satu

- masukkan sen vanila & jus limau, ketepikan dulu..

- dlm mangkuk lain yg kering, buat meringue bahan B tu.. hingga gebu, kental & bertanduk

- kemudian campurkan bahan B ke dlm A, kacau perlahan hingga rata

- lps tu masukkan tpg jagung kacau rata lag..

- bahagikan 2 bahagian, satu dibiarkan plain yg asal, satu bahagian lg masukkan koko kacau rata..

- lapikkan loyang dgn baking paper

- masukkan adunan yg plain tu dulu.. lps tu baru masukkan adunan coklat atas nya.. tabur sedikit coklat rice

- masukkan loyang kek ni ke dlm loyang lebih besar yg berisi air.. yg ni namanya bakar cara "STEAMBATH"

- dh masak sejukkan, simpan dalam peti ais.. lps tu potong..

- bakar hingga masak suhu 140-150 dan masa 1jam. ikut oven masing2

TIPS : untuk potong kek cheese celupkan pisau plastik dlm air panas.. dpt shape yg cantik slps potong.. SELAMAT MENCUBA!!!

saya nampak sedap ....saya share dlm blog untuk kwn2 lain yg gemar mencuba resipi baru maka saya share dlm sini mana tau kalau2 tiba2 rasa rajin boleh kita try buat kan kan...