RUSSIAN BLACK AND WHITE CAKE

share dari link fb ~ Jom kongsi ilmu 2

RUSSIAN BLACK AND WHITE CAKE

Bahan Kek

2 cwn gula kastor

1 3/4 cwn tepung

1 cwn serbuk koko

1 1/2 sudu teh baking powder

1 1/2 sudu teh soda bikarbonat

2 biji telur

1 cwn susu cair

1/2 cwn minyak masak

2 sudu teh esen vanilla

1 cwn air

Cara

1.Putar telur dan gula hingga kembang.

2..Masukkan susu,air,minyak,esen vanilla dan air,putar sebati.

3.Campurkan semua bahan kering,gaul sebati.

4.Alas loyang dengan kertas minyak

5.Sediakan 4 loyang dan tuang adunan sama banyak.

6.Bakar 170'c selama 20 minit setiap loyang.( ikut oven msng2 )

7.Biarkan 10minit sejuk baru keluarkan dari loyang.

Bahan Filling Coklat Cream Cheese

125g coklat masakan

250g cream cheese

50g gula kastor

5 sudu besar susu cair

Cara

1.Cairkan coklat cara double boiler.

2.Putar cream cheese,gula,susu dan coklat hingga lembut.

Bahan Filling Cream Cheese

250g cream cheese

1/4 cwn gula kastor

1 sudu teh esen vanilla

Cara

1.Campurkan semua bahan putar hingga lembut.

Bahan Coklat Ganache

1 cwn coklat chip

1 cwn whipping cream

Cara

1.Cairkan coklat cara double boiler

2.Putar whipping cream hingga lembut.

3.Tuang coklat dan gaul sebati.

Cara Melapis

1.masukkan coklat cream cheese dan cream cheese dalam piping bag.

2.Ambil 1 keping kek dan paip coklat cream cheese berbentuk bulatan.

3.Kemudian diselang dengan cream cheese.

4.Ambil 1 keping kek lapis pada kek tadi dan paip cream cheese berbentuk bulatan.

5.Kemudian paip pula coklat cream cheese.

6.Ulang langkah hingga habis.

7.Bila dah siap melapis paip cream cheese pada seluruh kek dan ratakan.

8.Akhir sekali curah dengan coklat ganache.

9.Simpan sebentar dalam peti sejuk.

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/