Siakap bakar berlada
Oleh:Naimah Md Ludin
cc : www.facebook.com/
1 ekor ikan siakap..siang dan gaul bersama garam dan sebuk kunyit..masukkan dalam grill pan..bakar selama 7-8 mint api sederhana..kemudian balikkan grill pan..bakar lbh kurang 5 mnt.
-1 biji bawang besar
-2-3 ulas bawang putih
-1 senduk cili kisar (cili kering rebus bland belacan)
-1 sudu gula
-garam secukup rasa
-minyak utk menumis
-serai (titik)
-i inci halia (hiris nipis)
bland cili kisar,bawang besar dan bawang putih. tumiskan dalam kuali asing bersama hirisan halia..masukkan serai,gula dan garam..tuang 1/2 shj sambal atas ikan yg sedang dibakar bila ikan dah hampir masak..balik kan pan utk siram 1/2 lg sambal tumis sebelah ikan lagi..biarkan 2-3mint..padamkan api dan hidangkan bersama salad,tomato dan juga sambal kicap (bawang besar dadukan,buah tomato dadukan,kicap manis,perahan limau nipis/kasturi,cili padi hiris nipis).
Oleh:Naimah Md Ludin
cc : www.facebook.com/
1 ekor ikan siakap..siang dan gaul bersama garam dan sebuk kunyit..masukkan dalam grill pan..bakar selama 7-8 mint api sederhana..kemudian balikkan grill pan..bakar lbh kurang 5 mnt.
-1 biji bawang besar
-2-3 ulas bawang putih
-1 senduk cili kisar (cili kering rebus bland belacan)
-1 sudu gula
-garam secukup rasa
-minyak utk menumis
-serai (titik)
-i inci halia (hiris nipis)
bland cili kisar,bawang besar dan bawang putih. tumiskan dalam kuali asing bersama hirisan halia..masukkan serai,gula dan garam..tuang 1/2 shj sambal atas ikan yg sedang dibakar bila ikan dah hampir masak..balik kan pan utk siram 1/2 lg sambal tumis sebelah ikan lagi..biarkan 2-3mint..padamkan api dan hidangkan bersama salad,tomato dan juga sambal kicap (bawang besar dadukan,buah tomato dadukan,kicap manis,perahan limau nipis/kasturi,cili padi hiris nipis).
No comments:
Post a Comment