Nasi Arab ( mesir )

share dari link fb ~Buku Resepi

Nasi Arab ( mesir )
Oleh: Mummy Ila Omar
cc : www.facebook.com/bukuresepi 

Beras basmathi ( dibasuh dan ditos 20-30 min )
bawang putih dan besar
lada hitam biji
minyak sapi
kiub ayam
spageti angled ( halus dan pendek) beli dari sana.. kalau x dapat beli aja kat supermarket dan kerat pendek pendek..
daun parsley ( jika suka )
air daging / kambing

ayam seekor
rempah tandoori atau ikut kesukaan

cara - cara
panaskan minyak sapi.
masukkan bawang kecil dan putih yg ditumbuk ( jangan sesekali masukkan halia )dan lada biji ( jangan tumbuk )
tumis sampai wangi.
masukkan spageti .. goreng hingga betul betul coklat ( gelap ).
masukkan beras basmathi
goreng sekejap
masukkan air daging/kambing ( ikut sukatan )
kalau nak masukkan lauk air mesti lebih.. kalau tak, air sama banyak..( ikut terror uol.)
masukkan kiub ayam dan garam.
masakk.. ( saya guna preasure cooker , 10 min dah ready )

ayam.. dipotong ikut kesukaan.
beli apa apa rempah arab kat supermarket atau kedai arab..
dan bakar...

insyaallah jadi.. trylah .. resepi ni dr cousin saya yg duduk di mesir hampir 15 tahun..

selamat mencuba! :)