Resepi mee ketam istimewa

share dari link fb ~Buku Resepi

Resepi mee ketam istimewa

Oleh:WanShila Wan Hasan

Like:www.facebook.com/bukuresepi

1 labu bwg merah

3 ulas bwg putih

1 inci halia muda

2 biji cili merah

# bahan2 di atas diblend dan tumis

1kg mee dicelur air panas dan toskan

3 ekor ketam dibersih dan dipotong 2

2 biji telur 

2 biji tomato di blend

2 sudu sos tomato

2 sudu sos cili

2 sudu sos tiram

2 sudu kicap

2 kiub ayam

sayur sawi, 

carrot

Fish cake (tambah jika suka)

1 liter air

sedikit tepung jagung dibancuh dengan sedikit air

Hiasan

Cili hijau dan merah dimayang

daun sup dan daun bawang 

Bawang goreng

Limau sambal

taugeh jika suka 

Cara buat:

Tumis bahan blend. Masukkan air 1 liter. Bila dah mendidih masukkan semua sos, tomato yg diblend serta carrot. Masukkan kiub ayam.Setelah mendidih masukkan ketam dan fish cake dan biarkan seketika. Kemudian masukkan telur (terpulang samada nak pecahkan atau biarkan ajer..saya tak pecahkan). Last sekali masukkan sayur sawi dan bancuhan tepung jagung. Tambah garam jika perlu. Dah siap boleh angkat dan hiaskan dengan daun sup, daun bawang, bawang goreng, cili hijau dan merah, taugeh serta perahan limau. 

Selamat mencuba menjamu selera!!