Kuih Talam Pisang

share dari link fb ~ Kerja Dari Rumah

Kuih Talam Pisang ini sangat mudah dibuat. Boleh dicuba-cuba dulu untuk hidangan keluarga. Bila dah yakin dengan kesedapannya maka bolehlah kita buat untuk jualan... Lumayan gitu..

Kuih Talam Pisang.(guna loyang 4 segi 10x10 inci)

Bahan Utk Lapisan Bawahhttp://baca-blogspot.blogspot.my/2015/04/resipi-talam-pisang-sedap.html

3 1/2 cawan santan kelapa.

1 1/4 cawan tepung beras.

1/2 cawan tepung gandum.

1/2 cawan gula pasir.

Secubit garam.

1 cawan pisang lenyek ( update-sy guna 6-7 biji pisang berangan masak saiz M)

pewarna kuning-Yatie tambah

Cara-caranya:

Bancuhkan semua bahan-bahan di atas kecuali pisang.Tapiskan.

Masak dengan menggunakan api yang perlahan.Bila hampir pekat masukkan pisang dan kacau rata.Masak hingga keluar wap.

Alaskan loyang dengan plastik dan sapukan sedikit minyak, tuangkan adunan kedalam loyang.Adunan ni agak likat jadi ratakan dengan senduk plastik agar sekata ketebalannya.

Kukus hingga masak (dlm 15 minit) dan cakar-cakar dengan garfu pada permukaannya.Ketepikan. Sekiranya ada sedikit air di permukaan, sengetkan loyang dan buangkan air tu guna sudu je/ lap guna tisu dapur.

Bahan Utk Lapisan Atas:

3 cawan santan kelapa.

3/4 cawan tepung gandum.

1/4 cawan tepung jagung.

1/4 cawan gula pasir.

secubit garam.

Sedikit pewarna kuning-(sy bubuh di dalam adunan bawah)

Cara-caranya:

Satukan semua bahan-bahan di atas,Tapiskan.

Masak dengan menggunakan api yang perlahan,bila naik wap tuangkan adunan keatas lapisan bawah tadi.

Ratakan supaya mendapat ketebalan yang sekata.Kukus hingga masak (dlm 20 minit)

Apabila masak buka tutup pengukus dan biarkan atas api selama 10-15 minit agar wap di atas kuih kering dan petua untuk mengelakkan kuih talam cepat basi.Selamat mencuba ya.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Satu lagi resipi talam pisang dari ~ http://baca-blogspot.blogspot.my/2015/04/resipi-talam-pisang-sedap.html

Kuih Talam Pisang.(sy  guna loyang 4 segi  10x10 inci)

Bahan Utk Lapisan Bawah

• 3 1/2 cawan santan kelapa.
• 1 1/4 cawan tepung beras.
• 1/2 cawan tepung gandum.
• 1/2 cawan gula pasir.
• Secubit garam.
• 1 cawan pisang lenyek ( update-sy guna 6-7 biji pisang berangan masak saiz M)
• pewarna kuning-Yatie tambah

Cara-caranya:

1. Bancuhkan semua bahan-bahan di atas kecuali pisang.Tapiskan.
2. Masak dengan menggunakan api yang perlahan.Bila hampir pekat masukkan pisang dan kacau rata.Masak hingga keluar wap.
3. Alaskan loyang dengan plastik dan sapukan sedikit minyak, tuangkan adunan kedalam loyang.Adunan ni agak likat jadi ratakan dengan senduk plastik agar sekata ketebalannya.
4. Kukus hingga masak (dlm 15 minit) dan cakar-cakar dengan garfu pada permukaannya.Ketepikan. Sekiranya ada sedikit air di permukaan, sengetkan loyang dan buangkan air tu guna sudu je/ lap guna tisu dapur.

Bahan Utk Lapisan Atas:

• 3 cawan santan kelapa.
• 3/4 cawan tepung gandum.
• 1/4 cawan tepung jagung.
• 1/4 cawan gula pasir.
• secubit garam.
• Sedikit pewarna kuning-(sy bubuh di dalam adunan bawah)
  
  

Cara-caranya:

1. Satukan semua bahan-bahan di atas,Tapiskan.
2. Masak dengan menggunakan api yang perlahan,bila naik wap tuangkan adunan keatas lapisan bawah tadi.
3. Ratakan supaya mendapat ketebalan yang sekata.Kukus hingga masak (dlm 20 minit)
4. Apabila masak buka tutup pengukus dan biarkan atas api selama 10-15 minit agar wap di atas kuih kering dan petua untuk mengelakkan kuih talam cepat basi.Selamat mencuba ya.

 ummizzkitchen.blogspot

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/