Nasi Minyak Pandan

share dari link fb ~ Resepi Sahabat

Nasi Minyak Pandan

Bahan-bahan:

3 cawan beras basmathi

6 helai daun pandan

4 cawan air

1/2 cawan susu cair

1 sudu minyak sapi

1/2 inci halia ( dihiris)

3 ulas bawang putih (dihiris)

3 – 4 biji bawang merah (dihiris)

1 btg kayu manis

1 kuntum bunga lawang

3 biji buah pelaga

Bawang goreng

daun ketumbar

1/2 kiub ayam

1 sudu makan garam

sedikit pewarna hijau

Cara Penyediaan

1. Beras basmathi dicuci bersih kemudian masukkan dalam rice cooker. Masukkan secawan air kedalam beras tadi dan rendam seketika.

2. Daun pandan dikisar bersama secawan air, tapis dan ketepikan.

3. Panaskan minyak sapi kemudian tumis bahan hiris, kiub ayam, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga hingga wangi.

4. Masukkan air pandan tadi bersama dengan 2 cawan air kedalam tumisan.

5. Kemudian curahkan air tumisan tadi ke dalam rice cooker yang mengandungi beras basmathi tadi.

6. Masukkan garam dan susu cair ke dalam beras tadi.

7. Tekan ON pada rice cooker, dan masaklah nasi seperti biasa.

8. Bila nasi kering titikkan pewarna hijau keatas nasi. Kemudian tutup periuk nasi hingga masak.

9. Bila nasi telah masak kacau dan taburkan dengan daun ketumbar dan bawang goreng.

blog saya satu lagi boleh dilawati :  http://jasminshahab205.blogspot.com/